¡Hola! Hoy os traigo una entrada útil para estas navidades y os propongo dos fáciles recetas para que hagáis, vosotros mismos, los polvorones para estos días.
Receta de Polvorones
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Ingredientes
-500 gr de harina
-250 gr de azúcar glas
-175 gr de manteca de vaca
-un botecito de canela
-azúcar glas para decorar
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Tostamos la harina en una sartén para después añadirle el azucar glas, la canela y la manteca de vaca.
Amasamos con la mano y extendemos sobre un mármol dándole un grosor de centímetro y medio.
Cortamos en forma circular usando un cortapastas o un simple vaso poniendo los polvorones sobre la placa del horno que habremos untado con manteca. Cuando se tuesten ligeramente se retiran y espolvoreamos con el resto del azúcar glas.
Receta de Polvorones de nata
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Ingredientes
-500 gr de harina
-250 gr de azúcar glas
-1 taza grande de nata
-una tacita de aceite de oliva
-una cucharadita de canela en polvo
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Batimos muy bien la nata y cuando esté en su punto añadimos el azúcar glas, volvemos a batir añadiendo el aceite , la harina y la canela hasta que tenga cierta consistencia y no se nos pegue a los dedos, para ello quizás debamos corregir la cantidad de harina, ya que dependiendo de la calidad absorbe más o menos agua.
Formamos los polvorones dándoles forma con las manos y los colocamos en la placa del horno, precalentado a baja potencia. Los cocinamos ligeramente durante unos minutos sacándolos cuando empiecen a dorar. Igualmente podemos espolvorearlos con azucar glas.
