...Y entre meninas pasamos a la churra.
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Se suele criar en sistemas semi-extensivos.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTtOdgEXYu129gPPOK80AHQ5HTG6anmuym5Fgg4lfTxRFkQoscegqh9oPtq5OiIGBCcp05ACi3UDfgDCXT8xt0yVEj5X-Qu14kFenup9owGOHd6wQnyBSKheaJp3DwzLaU2e31jiuov5Ku/s1600/95.2.jpg)
Paridera en los meses de marzo, julio y noviembre.
Es de perfil recto con tendencia subconvexa, puede o no tener cuernos, cañas finas. De poseer cuernos son de implantación baja y tendrán forma de tirabuzón descendiente y abierto.
La capa es blanca con manchas centrífugas negras al rededor de los ojos (ojo de panda), las orejas y el morro.
La parte distal de las extremidades también son negras. La vulva, mama, escroto, región umbilical y mucosas presentan pigmentación.
Escasa estacionalidad reproductiva, limitada a los meses de febrero, marzo y abril.
Los machos pesan entre 75 y 85 Kg y las hembras entre 60 y 65.
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La capa es blanca con manchas centrífugas negras al rededor de los ojos (ojo de panda), las orejas y el morro.
La parte distal de las extremidades también son negras. La vulva, mama, escroto, región umbilical y mucosas presentan pigmentación.
Producciones de 135 litros por lactación normalizada (120 días).
Con su leche, rica en grasa y proteína, mezclada con la leche de la raza castellana se elabora el famoso queso Zamorano, que cuenta con denominación de origen. Los lechones son muy valorados (el famoso lechazo de Castilla y León)
Con su leche, rica en grasa y proteína, mezclada con la leche de la raza castellana se elabora el famoso queso Zamorano, que cuenta con denominación de origen. Los lechones son muy valorados (el famoso lechazo de Castilla y León)
Tradicionalmente ha sido criada para 3 producciones, por su lana basta, por sus lechones y por su leche.
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